Nach 46 Jahren Arbeit, davon 40 Jahre als Wirt vom Wiesenseehof, ( in den Sommersaisonen als Küchenchef und in den Wintersaisonen im Service )gehe ich jetzt in den Ruhestand. In Dankbakeit blicke ich zurück auf 40 geschäftlich sehr erfolgreiche und „Gott sei Dank“ gesunde Jahre, die mir zahlreiche Um- und Zubauten am Haus und den Bau der Herz Jesu Kapelle ermöglichten.
Ich danke den vielen Stammgästen der letzten 40 Jahre, für ihre positive Mundwerbung , lange bevor es Google gab und ihre Treue bis zum Schluss.
Ich danke den vielen Vermietern aus Hochfilzen, St. Ulrich a.P.. Fieberbrunn, St. Jakob i.H. Waidring, Leogang und Pinzgau für die Weiterempfehlungan ihre Gäste.
Ich danke meinen guten und treuen Mitarbeitern in all den Jahren, meiner Familie, insbesondere meiner Mutter – sie hat den Grundstein für den Betrieb vor 50 Jahren gelegt und hat den guten Ruf unserer Küche begründet. Mutter war bis ins hohe Alter meine größte undverlässlichste Stütze.